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Le projet
Manger locArles
Manger locArles est un projet documentaire qui met en lumière les agriculteurs et artisans qui font de la vente directe dans le Pays d’Arles.
Plus qu’une liste de bonnes adresses, j’ai voulu partager l’histoire de ces paysans avec la terre, l’origine de leur engagement, de ce choix de vie. Parce qu’un aliment ou une boisson sont encore meilleurs quand on connait leur histoire…
Je poste ici quelques portraits. La suite sera à découvrir dans un ouvrage qui réunira portraits et recettes de chefs du Pays d’Arles, des Chefs qui travaillent avec ces paysans/artisans et rajoutent un chapitre personnel à l’histoire de chaque produit.
